幸福烘焙~

繼吐司之後~再來第二發好味麵包.這一款也是媽媽以前常常會買的一道麵包

 期盼已久的周老師麵包書終於出來了!!!免不了一定要試作老師的黃金配方^^...

周老師的網站相信是許多愛好烘焙的人必逛的部落格，每次去瀏覽文章都會有許多的收穫，當然還有老師的不藏私好配方，這次試作的"焦糖羅宋麵包"我已經觀望了許久，但是礙於我沒有壓麵機，桿麵糰也不是很在行，但是秉持著多做才有進步的精神，就馬上來試作~

之前到義興去補充些烘焙材料，有看到呂昇達老師的課程，沒想到整個大爆滿，看到有部落格主分享呂老師的課程內容，感覺很殘念阿....幸好這期有趕上.不過這堂課因為臨時有事，實在無法趕去上課，只好拜託熱心又美麗的羅姐幫忙做筆記，等拿到成品及配方後再來依樣畫葫蘆是做看看~

常常上王老師的部落格去學習一些老師分享出來的資訊，得知老師不定期會開循序漸進的麵包課，每次看到有龐多米基礎班的課程時，總是因為有事錯過了這個機會，沒關係!!那至少買老師的書來練習自修一下吧~~

第一款~香蕉吐司(每次都手忙腳亂忘了拍下前面的製作照片...)

踏入烘焙的世界，除了買不完的模具、一直想要升級的配備，當然還有買很大的烘焙書阿~~這次來記錄一下先前買的一本書-"初學者的點心烘焙教室"，做了幾款書中的麵包，不過有稍稍隨性的加了手邊的材料~

熱狗捲~

我搬家了~因為發現蠻多人都使用痞客幫.而且親愛的周老師...也搬到這兒了.所以就當個跟屁蟲來這了!!從上一篇文章到現在.因為工作的關係.忙碌的瑣事終於在前一陣子暫時告個段落~當然!!這段期間也不忘我的最愛---烘焙~做了很多.就PO上來做個紀錄吧~

周老師版湯種吐司+杯子蛋糕(這次終於有打餡了...)