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繼吐司之後~再來第二發好味麵包.這一款也是媽媽以前常常會買的一道麵包

三更半夜的時分出爐.香噴噴的氣味~~真的好罪惡阿@@....

雖然沒有壓面機.有了之前焦糖羅宋麵包的經驗...好吧!!雙手萬能.GO~~

先將所有材料和勻.等待發酵完成~

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將麵團桿開桿平.沒有壓面機我三折桿開2次

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鋪上餡料~我手邊只有蔓越莓乾及蜜漬紅豆...

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捲起~

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散發出陣陣香氣~出爐!!嗚~半夜出爐真的太犯規了...

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我已經在物色下一道麵包了~哈哈哈!!!

PS.這道木材麵包可能我桿壓的不夠仔細.另外天氣較熱也讓它發酵的較快.一邊桿壓一邊放冰箱...整個很忙~

     雖然沒有周老師做的美麗.但是出爐的那一刻~真是感動...

  

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幸福烘焙~

kate琦 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 周老師
  • 雖然天然發酵快所以組織比較鬆,但整體外形還是那麼美那麼均勻,竟然是用撖麵杖做的。
    琦的手藝真好!
  • s125591
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