「手創餅乾101道」周老師的美食教室

 

每次翻閱周老師的餅乾書.都讓我好猶豫不決要做哪道.每道都看起來很可口

但是這款餅乾讓我ㄧ眼看了就放入了名單當中了...

在倒數的前夕.做了這道好吃的餅乾.陪著我迎接了新年的到來~

仔細的看了老師示範的作法.油粉拌合的模樣~

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蛋液部分隔水加熱打至濃稠~

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噴點水將麵糊鋪平~

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PS.舉手發問!!!老師~我的麵糊很黏手...是否有打發不夠或其他問題呢????...

因麵糊部份噴了水後還是很黏手不好推開.所以就自作聰明在噴點水後.鋪上保鮮膜

再以桿麵棍桿平~終於可以進行"開路"了~

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超超好吃的鬆厚蛋黃餅乾完工!!祝大家新的一年一切更順利.開心喔~~

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kate琦

幸福烘焙~

kate琦 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 亮媽
  • 您好~

    不好意思…
    請問油粉拌合法是?? 蛋液隔水加熱如何操作呢?? 謝謝您~