常常上王老師的部落格去學習一些老師分享出來的資訊,得知老師不定期會開循序漸進的麵包課,每次看到有龐多米基礎班的課程時,總是因為有事錯過了這個機會,沒關係!!那至少買老師的書來練習自修一下吧~~

第一款~香蕉吐司(每次都手忙腳亂忘了拍下前面的製作照片...)

P1020567.JPG  P1020564.JPG  P1020566.JPG  

PS.這一款麵包我覺得烤的比較焦化,沒抓準溫度,所以剛烤完時香蕉風味不太明顯,但是還是很好吃也,結果我隔兩天把剩餘的2片吐司回烤來吃,香蕉味就跑出來了,下次要注意溫度~

第二款~楓糖紅蘿蔔麵包

P1020648.JPG  ←攪拌完成          P1020649.JPG  ←基發完成

P1020651.JPG  ←滾圓發酵          P1020653.JPG 

P1020662.JPG     P1020671.JPG     P1020673.JPG  

PS.這款麵包真的是深得我心阿~~可以兼顧胡蘿蔔的營養+增加美味,但是由於我不想分兩盤烤,導致後發完擠成一團,下次別再偷懶了呀!!!

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幸福烘焙~

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