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周老師的網站相信是許多愛好烘焙的人必逛的部落格,每次去瀏覽文章都會有許多的收穫,當然還有老師的不藏私好配方,這次試作的"焦糖羅宋麵包"我已經觀望了許久,但是礙於我沒有壓麵機,桿麵糰也不是很在行,但是秉持著多做才有進步的精神,就馬上來試作~

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之前到義興去補充些烘焙材料,有看到呂昇達老師的課程,沒想到整個大爆滿,看到有部落格主分享呂老師的課程內容,感覺很殘念阿....幸好這期有趕上.不過這堂課因為臨時有事,實在無法趕去上課,只好拜託熱心又美麗的羅姐幫忙做筆記,等拿到成品及配方後再來依樣畫葫蘆是做看看~

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常常上王老師的部落格去學習一些老師分享出來的資訊,得知老師不定期會開循序漸進的麵包課,每次看到有龐多米基礎班的課程時,總是因為有事錯過了這個機會,沒關係!!那至少買老師的書來練習自修一下吧~~

第一款~香蕉吐司(每次都手忙腳亂忘了拍下前面的製作照片...)

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